Très aromatique avec un caractère sec, il exprime à merveille la saveur du fruit frais. Son exubérant bouquet de fleurs blanches en fait un vin très apprécié au retour des beaux jours.

Tendre et délicat, le Pinot Blanc allie fraîcheur et souplesse. D’une légère acidité, il s’apprécie en toute occasion.

Le Gewurztraminer donne un vin très expressif avec un bouquet puissant exhalant arômes exotiques et floraux. Vous sentez aussi des épices? Bien vu; « Gewürz » signifie par ailleurs épices en allemand!

Remarquable harmonie entre son fruité citronné et l’extrême finesse de son acidité. Avec l’âge il développe des notes plus minérales. C’est le vin de gastronomie par excellence.

De couleur rubis, il exprime pleinement dans sa jeunesse des parfums de fruits rouge (cassis, framboise, ou griotte). Parfois une touche de réglisse fait son apparition.

Charpenté, rond et long en bouche, à l’aspect gras, il présente des arômes de fruits jaunes bien mûrs et d’autres plus complexes de sous-bois, parfois légèrement fumés.