Pinot Noir 2014

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PN2014

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Jolie robe rouge cerise. Souligné au nez par la fraîcheur de notes de griotte. Souple et léger en bouche, facile à boire, aux arômes de petits fruits rouges tels que la cerise ou encore la framboise avec une finale fraîche et persistante.

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Terroir

Les parcelles sont situées au niveau de Hunawihr et Ribeauvillé. Le terroir calcaire, riche en matière organique, confère au Pinot Noir un excellent volume en bouche. 

Vinification

Vendanges manuelles et macération avec grappes éraflées. Pressurage pneumatique. Assemblage des jus de goutte et de presse. Fermentation malolactique en barriques.

  • Rendement 60 hL/ha
  • Sucres résiduels 0 g/L
  • Acidité totale 3.85 g d'H₂SO₄/L
  • Dégré d'alcool (TAV) 12.6 %Vol.
  • Garde 5 ans

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Pinot Noir 2014

Pinot Noir 2014

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Jolie robe rouge cerise. Souligné au nez par la fraîcheur de notes de griotte. Souple et léger en bouche, facile à boire, aux arômes de petits fruits rouges tels que la cerise ou encore la framboise avec une finale fraîche et persistante.

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