Riesling 2011 - Cuvée Clément

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RCC11

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Commentaire de dégustation :

Robe jaune clair, limpide. Nez fruité capiteux, mûr, rehaussé de notes miellées. En bouche ce vin est riche, puissant et équilibré, on y retrouve les mêmes parfums engageants.

 

 

Médaille d'Or "Gilbert et Gaillard"  Note 88/100

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Riesling Cuvée Clément

Il est issu d’un terrain argilo-calcaire et caillouteux, situé sur la commune de Ribeauvillé à une altitude de 250 mètres sur des pentes moyennes.

Il profite d’un excellent ensoleillement. Issue de vignes de plus de 30 ans, les vins sont d’une grande qualité.

Le nez est très expressif et floral avec une nuance poivrée. Il est sec au palais avec une acidité bien intégrée. C’est un vin de garde.  


Riesling

Reconnu comme l’un des meilleurs cépages blancs au monde, le Riesling d’Alsace est un vin de gastronomie par excellence. Au-delà des accords qu’on lui connaît naturellement avec la cuisine alsacienne (choucroute, matelote, palette de porc fumée…), il excelle avec les poissons, les coquillages (St Jacques) et les crustacés. Il souligne avec grâce les saveurs iodées des produits de la mer. Il est tout autant admirable avec les volailles, les viandes blanches ou encore les fromages de chèvre. 

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Riesling 2011 - Cuvée Clément

Riesling 2011 - Cuvée Clément

Commentaire de dégustation :

Robe jaune clair, limpide. Nez fruité capiteux, mûr, rehaussé de notes miellées. En bouche ce vin est riche, puissant et équilibré, on y retrouve les mêmes parfums engageants.

 

 

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