Le domaine Schwach est un domaine familial depuis trois générations. Il est fondé à l'origine par François Schwach. Ce courtier en vin va petit à petit abandonner son premier métier pour se mettre au service d'une passion : la production de vin.
A partir de 1950, il achète les premières parcelles de vignes qui vont peu à peu former le magnifique domaine d'aujourd'hui. C'est en 1960 qu'il vendra sa première production et depuis lors, le domaine n'a cessé chaque année de présenter de très beaux crus.
En 1975, Philippe reprend la direction de l’entreprise. Il favorise son rayonnement en agrandissant le domaine par l'achat de nouvelles parcelles et en réalisant des investissements de modernisation : cela traduit bien l'exigence de qualité, marque de fabrique de la production Schwach.
Aujourd’hui, c'est la troisième génération, en la personne de Sébastien, qui s'apprête à poursuivre cette tradition, nourrie de savoir-faire et de passion.
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