Riesling 2014 - Rosacker

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RRO13

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Quelques mots sur le Grand Cru Rosacker : Situé au nord de la commune d’Hunawihr avec une belle exposition Est/Sud-Est. C'est un terroir exceptionnel de 26 HA dont l'altitude oscille entre 260 et 330 mètres.

Jeune, ce Riesling offre des arômes pointus, d'un poivré caractéristique, qui s'arrondissent en vieillissant, dévoilant des saveurs plus minérales, propres aux terrains marno-calcaires. 

 



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Commentaire de dégustation :

 

Belle robe jaune or. Nez discret s'ouvrant lentement, tonalitées citronées, minérales, fruits secs. En bouche un vin soyeux, ramassé sur le plan aromatique. Riesling détenant un potentiel et une typicité remarquable. 

Reconnu comme l’un des meilleurs cépages blancs au monde, le Riesling d’Alsace est un vin de gastronomie par excellence. Au-delà des accords qu’on lui connaît naturellement avec la cuisine alsacienne (choucroute, matelote, palette de porc fumée…), il excelle avec les poissons, les coquillages (St Jacques) et les crustacés. Il souligne avec grâce les saveurs iodées des produits de la mer. Il est tout autant admirable avec les volailles, les viandes blanches ou encore les fromages de chèvre. Elaboré en Vendanges Tardives, il sera un partenaire idéal des desserts incluant des agrumes comme la tarte au citron.

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Riesling 2014 - Rosacker

Riesling 2014 - Rosacker

Quelques mots sur le Grand Cru Rosacker : Situé au nord de la commune d’Hunawihr avec une belle exposition Est/Sud-Est. C'est un terroir exceptionnel de 26 HA dont l'altitude oscille entre 260 et 330 mètres.

Jeune, ce Riesling offre des arômes pointus, d'un poivré caractéristique, qui s'arrondissent en vieillissant, dévoilant des saveurs plus minérales, propres aux terrains marno-calcaires. 

 



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