Terroir
Situées au niveau de la commune de Ribeauvillé, les parcelles ont un terroir marno-calcaire. Les sols sont épais avec une bonne rétention d'eau favorable au bon développement du Pinot Noir.
Vinification
Vendanges manuelles et pressurage pneumatique en grappes entières. Méthode traditionnelle avec 18 mois de prise de mousse.
Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.