Terroirs

Issus des parcelles les mieux exposées, ces vins de garde, d’une très grande finesse, offrent les plus belles expressions du terroir.

Ces vins de gastronomie typés et d’une belle longueur en bouche sont réputés pour leur élégance, finesse et personnalité.

Muehlforst Domaine Schwach à Hunawihr

Muehlforst

Muehlforst est le “lieu-dit” le plus étendu du ban de Hunawihr, proche du Grand Cru Rosacker. Son exposition en plein sud, permet une situation exceptionnelle en pentes douces depuis le point culminant à 311m. Ses sols sont calcaires.

Gruenspiel

Amphithéâtre ouvert face au sud, surplombant les grands crus de Ribeauvillé, le GRUENSPIEL, l’un des plus qualitatifs du finage de Bergheim, tire son nom poétique du damier qui exprime la nature hétérogène du sol superficiel constitué de dépôts torrentiels gréseux, granitiques parfois gnéissiques, posés sur une matrice profonde de marnes lacustres du Keuper.

Ces caractéristiques dominantes aux cépages complantés confèrent au vin une longueur phénoménale, une structure légèrement tannique, une puissance à peine arrondie par cette minéralité chaude si particulière des graviers roulés : une main de fer dans un gant de velours.

Riesling Cuvée Clément

Il est issu d’un terrain argilo-calcaire et caillouteux, situé sur la commune de Ribeauvillé à une altitude de 250 mètres sur des pentes moyennes.

Il profite d’un excellent ensoleillement. Issue de vignes de plus de 30 ans, les vins sont d’une grande qualité.

Le nez est très expressif et floral avec une nuance poivrée. Il est sec au palais avec une acidité bien intégrée. C’est un vin de garde.

Riesling Muehlforst

Issu de vieilles vignes situées sur 'un terrain marno-calcaire, le riesling Muehlforst est très expressif et floral.

Son corps puissant , sa belle souplesse mais avant tout sa fraicheur, font de lui un excellent vin.

Le nez est typé et franc, très ample et fruité. Il accompagnera parfaitement vos apéritifs.

Gewurztraminer Muehlforst

Issu d'un terrain marno-calcaire bénéficiant d'un grand ensoleillement, le gewurztraminer Muehlforst développe beaucoup d'arômes.

Frais et fruité, le nez est franc. On note une belle expression combinée d'un cépage et d'un terroir.

Excellent vin de garde.

Gewurztraminer Réserve - Gruenspiel

Encore jeune, ce vin très fruité aux arômes complexes de rose et de fruits exotiques, commence à s'épanouir.

Une douceur gourmande, une rétro-olfaction très ample et très aromatique font de ce gewurztraminer le vin idéal pour accommpagner foie gras et desserts.

S'apprécie dès maintenant ou dans les deux ans.