Domaine François Schwach
Rouges
Issus de Pinot Noir, nos vins se présentent rosés ou rouges.
Ces vins corsés, à la fois fruités et charpentés, ont pour certains vieilli en fût de chêne.
Vivement conseillés avec les gibiers, les viandes rouges et les fromages.
Le Pinot NoirBaies bleues foncées, rondes ou légèrement ovales, sa peau est mince. En bouche, il est fruité et juteux.Rouge rubis sombre, même jeune, il peut avoir des reflets bruns. Le vin au début est fruité (framboises, mûres...), puis évolué vers des notes de cuir, de sous-bois d'une grande complexité. Selon la cuvaison, il donne des vins rosés frais et fruités ou des rouges corsés. Le Pinot Noir accompagne les viandes rouges, les gibiers, les charcuteries, certains fromages de chèvre ou gruyère. |
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