Die weissen Fruchtschnäpse sind eine elsässische Tradition. Um ihr volles Aroma zu geniessen, serviert man sie in einem vorher gekühlten Glas. Mehlbeere Qitte Himbeere Kirsche Marc de Gewürztraminer Williams-Birne Mirabelle Elsässische Zwetschge Die elsässische Sauerkirsche

Die Mehlbeere

	Sie wächst wild in den Vogesen und ergibt einen sehr blumigen Schnaps mit leichtem Mandelgeschmack.

Die Qitte

	Eine sehr schöne, gelbe Herbstfrucht mit einem leichten Flaum. Sie ist nicht sehr zuckerhaltig, besitzt aber einen sehr eigenen Geschmack. Der Quitten-Schnaps bringt diese Eigenschaften in einer sehr feinen, besonderen Art zum Ausdruck.

Die Himbeere

	Das intensive Aroma der Himbeere macht sie zu einem allseits sehr geschätzten Schnaps.

Die Kirsche

	Für diesen Schnaps eignet sich am besten die fruchtige, saftige Scharzkirsche. Sie ergibt einen Schnaps mit ganz besonderer Note.

Der Marc de Gewürztraminer

	Ein Trester-Branntwein aus Gewürztraminer-Trauben. Im Elsass besonders beliebt, besitzt er ein audrucksvolles und würziges Aroma. Schon unsere Vorfahren schätzten seine bekannte medizinische Heilkraft.

Die Williams-Birne

	Kein anderer Schnaps bleibt im Geschmack der Frischfrucht so treu wie dieser Birnenschnaps. Er gehört zu den meist geschätzten Frankreichs.

Die Mirabelle

	Ihr gelb-rot geflecktes Kleid, ihre natürliche Süsse und ihr ausgeprägtes Aroma ergeben einen sehr feinen Branntwein, der die besondere Würze dieser Frucht exact wiedergibt.

Die elsässische Zwetschge

	Man erkennt sie an ihrer länglichen Form und an ihrem ins Violett gehende Kleid. Im Quetsch-Schnaps findet man, wenn auch diskreter, den ganzen Geschmack dieser Frucht wieder.

Die elsässische Sauerkirsche

	Die leicht säuerliche Blume dieser Waldkirsche macht aus diesem Schnaps einen Edelbranntwein.

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